Mélanges homogènes-hétérogènes


Matériel/binôme
1 portoir avec 6 tubes à essais
1 spatule
1 pissette d'eau déminéralisée
Pots contenant:
  • sulfate de cuivre hydraté
  • sucre
  • farine
  • sable
  • semoule
  • sel

Protocole
Dans chaque tube à essais, mettre une petite spatule des différents solides, ajouter de l'eau sur une hauteur de 5 cm. Agiter, laisser reposer. Observer.
Résultats


Résultats
Solide Le solide est soluble/insoluble dans l'eau Le mélange est homogène/hétérogène
sulfate de cuivre soluble homogène
sucre soluble homogène
farine insoluble hétérogène
sable insoluble hétérogène
semoule insoluble hétérogène
sel soluble homogène
Un solide qui ne dissout pas dans l'eau est dit "insoluble": farine, semoule, sable. Dans l'eau il forme un mélange hétérogène : on voit à l'oeil nu au moins 2 constituants.
Si le solide: sulfate de cuivre, sucre, sel se dissout dans l'eau, il est dit "soluble". Le mélange est alors "homogène": 1 seul constituant visible.