Etalonnage d'une solution de glycogène, lecture d'un échantillon

Vu que dans  l'article précédent ma gamme d'étalonnage n'était pas satisfaisante, j'en ai refait une plus plausible.
Je me pose des questions par rapport aux données fournies par le manuel Bordas p187; comment peut-on obtenir une linéarité jusqu'à 10g/L et comment une solution contenant 0 g/L de glycogène peut avoir une absorbance de zéro?

Gamme d'étalonnage

Concentration (g/L) 5 2 1,5 1 0,5 0,25 0
Solution mère glycogène 5g/L (mL) 4 1,6 1,2 0,8 0,4 0,2 0
Eau déminéralisée (mL) 0 2,4 2,8 3,2 3,6 3,8 4
Les volumes ainsi préparés en tube à essais sont versés dans les cuves de colorimétrie.
Pour paramétrer le logiciel Atelier Scientifique et le colorimètre Color 1A, voir l'article paramétrage
Résultats
etglyco1
On constate que au dessus de 2- 2,5g/L la droite n'est plus linéaire, j'ai donc supprimé le point 5g/L et ensuite tracé une droite de régression.
etglyco2
Lecture d'un échantillon
Lorsque la droite a été réalisée la veille et avec le module colorimètre activé pour lire la DO, il faut un peu "bidouiller" le logiciel.
Il faut d'abord dans le module généraliste installer le colorimètre en voie directe et acquisition manuelle comme l'article précédent.
voie directe manuelle
Ensuite fichier ouvrir le fichier. lab "étalon" enregistré précédemment, puis édition , copier, fichier nouveau et coller.
Le module est ainsi opérationnel pour la lecture.
Placer le mode lecture à 470nm, faire le zéro sur l'appareil et sur l'onglet "Voie directe" sur de l'eau déminéralisée.
Introduire une cuve contenant l'échantillon à doser, mettre le capot, lire l'absorbance (=DO) sur l'appareil ou sur l'onglet "mesure" de la "Voie directe", puis avec l'outil pointeur du menu "Outils",
chercher l'absorbance lue pour lire la concentration en glycogène.
lecture